冰堂芹香，出自2016年ensemble社（音符社）发行的游戏乙女が彩る恋のエッセンス中的女主角。舞城女子学院一年级学生，任职学生会书记。

学生会书记。一年级中唯一担任学生会成员的少女。

向着某个梦想迈进着，对与他人的交往没有多少想法。

性格有些容易被误解，但对自己感兴趣的东西会表现出异常的兴趣，会两眼放光地进行观察。

对舞蹈祭表现出超乎常人的热情，积极地参与其中。

「我啊，意外地很有奉献精神哦？」

家中还有4个姐姐，因为是末女所以很喜欢向人撒娇。由于憧憬与羡慕自己的喜欢的姐姐，冰堂芹香于曾经姐姐入学的舞城女子学院。并以成为姬（エーデル）。当入学后发现无论自己如何努力都无法超越姐姐那样像神一般的表现渐渐出现自卑的心理。冰堂芹香在某次因回到宿舍学习得太累太累倒在宿舍门口与牧濑皐月相遇。

察觉到冰堂芹香的心思的牧濑皐月向天城咲夜等人推荐为舞踏会的负责人。在朝仓千弘以及牧濑皐月的辅助下顺利的进行着。

在料理调理课上与男装打扮的千原直人（朝仓千弘）“初次”见面。两人日渐生情。冰堂芹香在最后一次的料理调理课后鼓起勇气向千原直人（朝仓千弘）表白。因为自身的原因千原直人（朝仓千弘）对此有所顾虑，害怕听到答复的芹香不等对方的回答匆忙离开。最后朝仓千弘向其表明自己的顾虑并且坦白了自己对冰堂芹香的爱恋。

在芹香线最后，朝仓千弘顶替因厨房发生意外，而委托冰堂芹香担任做甜点的任务。因冰堂芹香的临时上任的出色发挥，成为了了学院的“姬（エーデル）”。爱称为：アプフェル（德语：APFEL，苹果的意思）。